د سبزیجاتو چپس

تازه خام مواد وټاکئ، د مناسب رنګ سره او د پوستکي له مینځه وړلو پرته.

په ګرمو اوبو کې د خامو موادو پاکول او پاکول. د مالټوز محلول کې د یخ شوي خام مواد د ټاکلي سلنې تناسب سره ډوب کړئ. په بوره کې لندبل شوي خام مواد وباسئ، په بشپړه توګه یې وچ کړئ، او ژر تر ژره په -18 ℃ کې یخ کړئ. په مساوي توګه ګړندي منجمد اجزا د موادو په پنجرو کې بسته کړئ ، په هر کڅوړه کې 120 کیلوګرامه. د Lentinus edodes د تیلو تودوخه 85~90℃ ده او د خلا درجه د -0.095MPa څخه ښکته ده. کله چې وخورئ، د مشاهدې سوري څخه وګورئ او د تیلو څخه پاک کړئ